Warum?
Meeresfrüchte garen sehr schnell. Im Slow Cooker werden sie oft zäh, trocken oder zerfallen komplett.
Bessere Alternative
Geben Sie Fisch oder Garnelen erst in den letzten 15 bis 30 Minuten hinzu.
Beispiel:
Garnelen erst kurz vor Schluss in eine Suppe oder Chowder geben.
8. Blattgemüse (Salat, Mangold, Spinat)
Warum?
Die meisten Blattgemüse fallen nach langer Garzeit stark zusammen und verlieren ihre Frische.
Kopfsalat wird praktisch vollständig zerkocht.
Bessere Alternative
Blattgemüse erst in den letzten 15 bis 20 Minuten hinzufügen.
Bonus:
Das sorgt für mehr Frische und Farbe im Gericht.
9. Dosensuppen als Basis
Warum?
Fertigsuppen enthalten oft bereits Stärke, Verdickungsmittel und viel Salz. Im Slow Cooker werden sie häufig zu dick oder überwürzt.
Bessere Alternative
Verwenden Sie Brühe oder Fond als Grundlage und würzen Sie frisch.
Wenn Sie Dosensuppe verwenden möchten, verdünnen Sie diese mit Wasser und geben Sie sie erst später hinzu.
10. Alkohol (Wein, Bier, Likör)
Die vollständige Kochanleitung finden Sie auf der nächsten Seite oder durch Klicken auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>). Vergessen Sie nicht, den Beitrag mit Ihren Freunden auf Facebook zu teilen.
