Trotz der Fülle an Vorteilen, die Kohl für die menschliche Gesundheit bietet, gibt es bestimmte Menschen, die es vermeiden sollten, Kohl in ihre Ernährung aufzunehmen.
1. Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen:
Kohl enthält wie andere Kreuzblütler goitrogene Stoffe, die die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen können, insbesondere bei übermäßigem Verzehr. Goitrogene können die Jodaufnahme der Schilddrüse erschweren, was die Hormonproduktion stören und die Gesundheit beeinträchtigen kann. Nehmen Sie Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel ein.
Wenn Sie also Schilddrüsenprobleme haben, insbesondere einen Kropf (eine abnorme Vergrößerung der Schilddrüse), sollten Sie Kohl mit Vorsicht genießen.
