Gefüllte Avocados mit hartgekochten Eiern und mildem Senf
Zutaten (2 Portionen):
2 reife Avocados 
2 hartgekochte Eier
2 EL Naturjoghurt oder fettarme Mayonnaise 
1 TL milder Senf
1 EL Zitronensaft 
1 EL gehackter Schnittlauch 
Salz, Pfeffer 
Zubereitung:
Zubereitung:
Avocados halbieren und entkernen .
Eier hart kochen und klein hacken 
.
Eier in einer Schüssel mit Joghurt oder Mayonnaise verrühren .
Senf, Zitronensaft, Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzufügen .
Vorsichtig vermengen, damit die Masse noch etwas Struktur behält 
.
Die Avocadohälften mit der Mischung füllen .
Gekühlt als Vorspeise oder leichte Mahlzeit servieren 
.
Zubereitungszeit: 15 Min. | Kochzeit: 10 Min. | Gesamtzeit: 25 Min.
Kalorien: 300 kcal | Portionen: 2
