Honey Chicken ist ein sehr beliebtes Gericht, besonders in der asiatisch inspirierten Küche. Es besteht meist aus Hähnchenstücken, die mit einer glänzenden Sauce aus Honig, Sojasauce und weiteren Zutaten überzogen werden.
Der besondere Reiz liegt im Geschmack:
- Süß (Honig)
- Herzhaft (Sojasauce & Gewürze)
- Leicht säuerlich (Essig/Zitrus)
- Optional scharf (Chili/Pfeffer)
Diese Balance macht das Gericht so „süchtig machend“.
🥣 ZUTATEN
Für 3–4 Personen:
Für das Hähnchen:
- 500 g Hähnchenbrust oder -keulen (in Stücke geschnitten)
- 1/2 Tasse Speisestärke oder Mehl
- 2 Eier (verquirlt)
- Salz & Pfeffer
- Öl zum Frittieren
Für die Honey Sauce:
- 1/3 Tasse Honig
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 2 EL Ketchup
- 1 EL Essig (Reis- oder Weißweinessig)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Ingwer (optional)
- 1 EL Speisestärke + 2 EL Wasser (zum Andicken)
Optional:
