Knusprige Gemüsefleischbällchen
Einführung
Diese Gemüse-Frikadellen sind sowohl gesund als auch lecker. Sie kombinieren Brokkoli, Zucchini, Karotten und Zwiebeln zu einem farbenfrohen und nahrhaften Gericht, das sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage eignet.
Zutaten
- 1 kleiner Brokkoli
- 1 Zucchini
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 100 g Raspel
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Mehl
- 2 Esslöffel Öl
- Salz und Pfeffer
