Schritt 1: Trockene Zutaten vorbereiten

Siebe Mehl, Zucker und Backpulver in eine Schüssel.

Füge eine Prise Salz hinzu.

Mische alles gründlich.

So wird dein Teig später besonders gleichmäßig.

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida oder klicka على Öppna-knappen (>), und glöm nicht att DELA med dina Facebook-vänner.

Schritt 2: Flüssige Zutaten mischen

Schlage die Eigelbe in einer zweiten Schüssel auf.

Gib Öl und heißes Wasser dazu.

Füge Vanilleextrakt hinzu.

Rühre alles…

bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 3: Alles verbinden

Gib die trockenen Zutaten nach und nach dazu.

Rühre vorsichtig.

Der Teig wird dick…

aber geschmeidig.

Genau so soll es sein.

Schritt 4: Eischnee unterheben

Schlage das Eiweiß steif.

Mit einer Prise Salz.

Heb den Eischnee vorsichtig unter den Teig.

Mit langsamen Bewegungen.

So bleibt der Kuchen luftig.

Schritt 5: Backen

Gib den Teig in eine Form.

Am besten eine mit Loch in der Mitte.

Nicht einfetten.

Backe bei 160°C etwa 60 Minuten.

Der Kuchen ist fertig…

wenn er goldbraun ist und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.

Schritt 6: Richtig abkühlen lassen

Nimm den Kuchen aus dem Ofen.

Drehe die Form um.

Lass ihn vollständig abkühlen.

So bleibt er schön hoch und locker.

Servieren und genießen

Löse den Kuchen vorsichtig aus der Form.

Bestäube ihn mit Puderzucker.

Oder serviere ihn mit Creme oder Vanillesauce.

Für extra Geschmack…

kannst du frische Früchte hinzufügen.

Ein perfekter, leichter Genuss.

Hva ville du gjort i denne situasjonen?